onsdag 26. februar 2014

Bells Parese dag 36

Tiden flyr og nå er det blitt hele 36 dager siden jeg våknet opp med lammelse i høyre side av ansiktet. Tiden har bare fløyet. Etter jeg hadde vært på sykehuset å fått sjekket hva dette var. Startet jeg på steroider. Ble ikke mye sterkere av de tabelettene. Men etter 10 dager, som kuren varte. Fikk jeg trenings vondt i alle muskler i hele kroppen. Og det ble etterhvert meget vondt i høyre kinn. Så når det skulle deles ut klemmer til barna, var det om å gjør å få klem på venstre kinn eller så kunne det hende jeg kom med et lite utbrudd pga. smerter.

Noe var vanskelig å takle til å begynne med, men ting gikk seg til etterhvert. Følte meg som en slagpasient. Kunne ikke drikke varme drikker, da rant alt ut i høyre munnviken. kunne heller ikke drikke fra glass/kopp. Det var bare å ta frem sugerør. Siden jeg mistet smaken og føligheten på høyre side av tungen, virket det som om all mat hadde en konsistens om smør. Jeg er veldig glad i mat. Men lærte noe nytt. Spiser ikke maten hvis den ikke smaker godt.
Spytte etter tannpuss kunne jeg ikke. Pusse nesen gikk jo heller ikke. Og hvordan skulle jeg nå klare å plystre på hunden min nå????
Ja ja, overrasker meg selv med å vende meg til dette ganske fort.
Alt av mat måtte jeg spise med kniv og gaffel. For når jeg skulle gape over brødskiven, smatt leppen inn i munnen og bare var i veien.
Som utdannet Omsorgsarbeider lærte jeg noe nytt. Dette er en erfaring å ta med seg ut i yrket mitt der jeg til tider jobber med slagpasienter.

Jeg har vært ute på netter å lest om sykdommen og hva andre opplever. Sitter igjen med et undelig spørsmål. Hvorfor venter noen i dager, uker og opp til flere måneder før de oppsøker lege???
Settes du ikke på medisin snarest mulig er det mye mindre sjangse for at du blir helt frisk.
Nei folkens. Oppsøk lege samme dag. Statistikk viser at det oppstår ca. 500 tilfeller hvert år. Og alle kan få det. Og legene hvet ikke helt hva som er hovedårsaken til at det bryter ut hos akkurat deg.

Jeg har vært utrolig heldig. Allerede etter 14 dager begynte jeg å merke bedring. Nå 36 dager etter jeg fikk Bells Parese henger det kun litt igjen i øyet. Akkurat som om det er litt sjeggel. Ellers er alt kommet tilbake som normalt. 

Håper jeg har klart å formidle litt av opplevelsen min og gitt litt info. om denne skjelne sykdommen. Skulle du derimot ha noen spørsmål, må du bare spørre.

torsdag 13. februar 2014

Pølsegrateng

Her har vi dagens middag :)

Luftig pølsegrateng

Jeg vet jeg har lagt ut oppskrift på pølsegrateng en rekke ganger, men denne versjonen ble så god at jeg bare må legge ut den også. Jeg synes det var så vellykket å lage grateng med stivpisket eggehvite når jeg lagde fiskegrateng for litt siden, og måtte bare prøve det med pølsegratengen også. Oppskriften er derfor omtrent identisk med fiskegratengoppskriften, bare med pølse i stedet for fisk. Og det ble en veldig god variant; mer luftig enn den jeg lager vanligvis med hele egg i sausen.

Pølsegrateng, 4 porsjoner
Ingredienser
600 g gode kjøttpølser
200 gram tørr makaroni, gjerne fullkornsmakaroni
1 dl strøkavring
2 ss smeltet smør til å ha over strøkavringen

Ingredienser til ostesaus:
3 ss smør
5 ss hvetemel
5 dl melk
1/2 ts salt
pepper
0,5 ts malt muskat
2 dl revet ost
3 egg

Tilbehør:
Kokte poteter, kokte eller rå gulrøtter og smeltet smør med masse finhakket frisk basilikum i (det er enda bedre med finhakket frisk gressløk, men det hadde jeg ikke)

Fremgangsmåte:
Kok makaroni etter anvisning på pakken. Hell av vannet og skyll makaronien i kaldt vann så den ikke kleber seg sammen. La vannet renne godt av.

Skjær pølsene i små terninger.

Lag hvit saus ved å smelte smøret i en tykkbunnet kjele og rør inn melet. Spe med melken under omrøring slik at det blir en klumpefri saus. La den småkoke i 4-5 minutter, og smak til sausen med salt, pepper og muskat. NB! Sausen blir temmelig tykk, nærmest som en fløyelsgrøt.

Trekk kjelen av varmen. Del eggene, og slipp eggeplommene sausen i ett av gangen mens du rører. Rør så inn osten.

Rør pølser og makaroni inn i sausen. Stivpisk eggehvitene og vend disse forsiktig inn i sauseblandingen til slutt.

Hell alt over i en smurt, ildfast form. Dryss over strøkavring, hell evt. over litt smeltet smør for en sprøere overflate, og stek gratengen nederst i ovnen i ca 30 minutter.

Kok poteter og gulrøtter mens gratengen står i ovnen og smelt litt smør helt til slutt. Tilsett finhakket basilikum eller gressløk i smøret rett før servering.

Bursdagsgave til ei nydelig voksen dame på 19 år


Her har jeg vært ute å handlet inn litt garn. Var innom husfliden og fant et fargerikt garn. Fabel. Så her blir det strikking av såkker under OL sendingene. 



Her har jeg kommet jeg et godt stykke. 
Oppskrift fant jeg på Drops. 


Her har jeg fått ferdig hælene. De er ikke noe jeg liker å strikke. Sliter av å til med at det blir slakt der jeg plukker opp maskene og hull der jeg setter sammen hæl og forstykke. Men her gikk det ganske bra da jeg strikker på pinner nr. 2,5. Håper de blir ferdig til vi skal å feire henne med litt kake og masse pakker. 

Alle må ha en flott dag. Her i Bodø er det strålende sol og +2 grader. Og straks skal jentene gå 10 km klassisk. Heia Johaug. 


lørdag 1. februar 2014

Litt av hva jeg har laget tidligere!


Mariuslester til store og små!



                 


Hjemmelaget 



Øl votter og Marius lue


Gode, varme, tova tøffler.


Tova tøffler.


Tova brikke til glass.


Mariusgenser str. 1 år snart ferdig

Mariusgenser 1 år ferdigstrikket.



Mariusgenser Str. xs 
Julegave 2013 til Emma